T/NSFST 024-2022 标准详情
T/NSFST 024-2022
现行
黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
Technical specification for slaughter and processing of Huangquqiao lamb
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标准信息
主要技术内容
本文件规定了地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊屠宰加工的术语和定义、基本要求、宰前准备、屠宰、副产品处理及档案管理的技术规范。本文件适合于地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊的屠宰。
起草单位
平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司
起草人
李聚才，谭俊，景维东，姚占军，陈蓉，周娜娜，马国华，刘敬华，马丽，杨军燕，李彬，李伟，阴文斌
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