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T/SDYZC 004-2024 标准详情

T/SDYZC 004-2024 现行
湖羊胴体中式分割技术规程

标准内容导航

标准状态

2024-03-15
2024-04-01

标准信息

山东预制菜产业联合会
否
67.120.01 动物制品综合
A053 畜牧专业及辅助性活动
tbQbw86
现行
T/SDYZC 004-2024
湖羊胴体中式分割技术规程

主要技术内容

本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。

起草单位

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城职业技术学院

起草人

王维婷、柳尧波、王海丽、宛博、马艳丽、杜鹏飞、胡鹏、曹建芳、陈孝荣

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