T/SRX 001-2022 标准详情
T/SRX 001-2022
现行
生羊初乳
Raw goat colostrum
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标准状态
标准信息
主要技术内容
1、感官要求：色泽：呈乳黄色，或浅黄色，不夹杂红色、绿色或其他异常颜色；滋味、气味：微苦，具有羊初乳固有的膻味，无其他异味；组织状态：呈均匀粘稠的胶状液体，无凝块，无沉淀，无肉眼可见杂质。2、理化指标：项目 指标蛋白质/（%） ≥ 5.0免疫球蛋白（IgG）/（mg/mL） ≥12.0脂肪/（%） ≥ 4.5非脂乳固体/（%） ≥ 9.5
起草单位
陕西省乳品工业协会
起草人
冯鹏、杜管利、宋妮妮、毛毅毅、谢倩、丁洋
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