T/SRX 003-2022 标准详情
T/SRX 003-2022
现行
生山羊乳
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标准状态
标准信息
主要技术内容
1、感官要求项目 要求色泽 呈均匀一致乳白色。滋气味 味道稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味，无异味。组织状态 呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。2、理化指标项 目 指 标相对密度/（20℃/4℃） ≥1.027脂肪/（g/100g） ≥3.10蛋白质/（g/100g） ≥ 2.80
起草单位
陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司
起草人
何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、孟江涛、李轶超、万宏昌、杜管利、向祝军
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