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T/SRX 003-2024 标准详情

T/SRX 003-2024 现行
生山羊乳

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标准状态

2024-05-15
2024-06-01

标准信息

陕西省乳品工业协会
tbQbw86
现行
T/SRX 003-2024
生山羊乳

主要技术内容

4　技术要求4.1　感官要求应符合表1的规定。表1项目　要求色泽　呈均匀一致乳白色。滋气味　味道稍甜微咸，具有山羊乳特有的风味，无异味。组织状态　呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。4.2　理化指标应符合表2的规定。表2项 目　 指 标相对密度/（20℃/4℃） ≥ 　1.027脂肪/（g/100g） ≥　 3.10蛋白质/（g/100g） ≥ 2.80非脂乳固体/（g/100g） ≥8.10

起草单位

陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司，富平县检验检测中心

起草人

何锐、张琦、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、孟江涛、李轶超、万红昌、杜管利、向祝军、张艳

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