T/TZAS 002-2022 标准详情
T/TZAS 002-2022
现行
学校集中配餐管理规范
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定学校集中配餐的基本要求、供餐管理、食品安全事故处置、记录和文件的管理等要求。 本文件适用于供餐单位配送的学生（包括中小学、高等院校及各类技工院校）进行集中配餐活动的管理。
主要技术内容
本文件规定学校集中配餐的基本要求、供餐管理、食品安全事故处置、记录和文件的管理等要求。本文件适用于供餐单位配送的学生（包括中小学、高等院校及各类技工院校）进行集中配餐活动的管理。
起草单位
江苏鲜时农业科技有限公司、江苏启航包装科技有限公司、泰州市标准化协会
起草人
张井才、杨磊、吴国英、刘娟
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