T/WHHLW 126-2024 标准详情
T/WHHLW 126-2024
现行
减盐酿造酱油加工规范
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了减盐酿造酱油的原辅料要求、生产加工流程、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输以及贮存。本文件适用于减盐酿造酱油的生产和检验。
起草单位
武汉市劲宝食品有限公司、武汉市汪玉霞食品工业公司经理市级非遗传承人、武汉思维特食品股份有限公司、武汉什湖知音粮油食品有限公司、湖北吉利食品有限公司
起草人
熊峰、熊年顺、谌燕、徐波、高火星
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