T/WXCY 0005-2022 标准详情
T/WXCY 0005-2022
现行
裹酱炸鸡
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标准状态
标准信息
主要技术内容
规定了裹酱炸鸡的生产工艺流程、配方、质量标准等等
起草单位
无锡市烹饪餐饮行业协会、滨海小而美餐饮管理有限公司、无锡商业职业技术学院、无锡皇亭小吃有限公司
起草人
陈浩、陈金标、钱金圣、张莉娟、束凤鸣、沈敏、董慧、李旋旋、袁琦玉、张新敏、杨乐、李丽
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