T/XLTDA 005-2021 标准详情
T/XLTDA 005-2021
现行
地方特色乳制品 风味奶酪
Dairy products with local characteristicsflavored Cheese
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件中规定了地方特色乳制品风味奶酪的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂）、生产加工卫生要求、包装、运输、贮存要求等。本文件适用于地方特色乳制品风味奶酪的生产加工、检验、销售。
起草单位
锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、锡盟农畜产品研究所、内蒙古天誉检测技术服务有限公司、正镶白旗乳香飘乳制品有限公司、锡林浩特市颂达来奶制品加工店、镶黄旗翁贡浩尼沁奶制品加工坊
起草人
乌兰其其格、阿拉腾沙、于广渊、阿拉腾其木格、娜米拉、格日勒其木格、达古拉
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