T/XMSSAL 0069-2023 标准详情

T/XMSSAL 0069-2023 现行
制止餐饮浪费管理规范
Management norms for curbing food and beverage waste

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标准状态

2023-05-12
2023-05-12

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
03.080.30 消费者服务
S9490 其他社会保障
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 0069-2023
制止餐饮浪费管理规范
Management norms for curbing food and beverage waste

主要技术内容

本文件规定了制止餐饮浪费管理相关的术语和定义、基本原则、备餐管理、就餐服务、餐厨废弃物处置、宣传引导、全员参与。

起草单位

厦门市食品安全工作联合会、厦门市餐饮协会、厦门市标准化研究院

起草人

肖聪聪、高静、张建安、洪丽君、谢丽萍、曾升、刘伟程

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