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T/XMSSAL 081-2022 标准详情

T/XMSSAL 081-2022 现行
现制现用食用冰卫生规范

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标准状态

2022-11-09
2022-11-09

标准信息

厦门市食品安全工作联合会
否
67.040
H623 饮料及冷饮服务
tbQbw86
现行
T/XMSSAL 081-2022
现制现用食用冰卫生规范

主要技术内容

本文件规定了现制现用食用冰卫生规范的术语和定义、水质要求、设备设施、环境要求、卫生要求、人员要求。

起草单位

厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、厦门海关技术中心、集美大学

起草人

沈群红、李振良、骆和东、刘姗姗、吴珊、林新萍、李钊茜、许振泽、施冰、徐敦明、林伟琦、高静、周常义、林慧婷

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