T/XYZL 01-2023 标准详情

T/XYZL 01-2023 现行
信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范

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标准状态

2023-12-13
2023-12-15

标准信息

信宜市质量协会
67.020
H621 正餐服务
tbQbw86
现行
T/XYZL 01-2023
信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范

主要技术内容

规定了信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。

起草单位

信宜市质量协会、信宜市餐饮协会

起草人

陈健、雷卡琳、梁毅、林海森

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