T/YCLC 002-2024 标准详情

T/YCLC 002-2024 现行
永春醋

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标准状态

2024-06-07
2024-06-07

标准信息

永春老醋协会
67.220.10 香料和调料
C146 调味品、发酵制品制造
tbQbw86
现行
T/YCLC 002-2024
永春醋

主要技术内容

本文件规定了永春醋的产品分级,原辅料,要求,试验方法,检验规则,标志、包装、运输和贮存。

起草单位

永春老醋协会、福建省标准化研究院、泉州中翔生物技术有限公司、福建省永春五道醋业有限公司、福建永春老醋醋业有限责任公司、福建省永春金光醋业有限公司、福建省永春金春酿造有限公司、福建永春侨新酿造有限责任公司、永春县岵山津源酱醋厂有限公司、福建永春顺德堂食品有限公司、永春得壹醋业有限公司、福建省福泉春食品股份有限公司

起草人

周建平、颜酽冰、林育民、郑伟煌、郭霜霜、刘海生、邱荣裕、康建国、陈静波、颜文凤、李晨、柯毅、侯康平、陈丽辉

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