T/YMCA 005-2019 标准详情
T/YMCA 005-2019
现行
扬州公筷服务规范
Yangzhou public chopsticks service specifications
标准内容导航
标准状态
标准信息
适用范围
本标准规定了公筷服务的术语和定义、制作要求、服务要求等。 本标准适用于扬州各类提供餐饮服务场所。
主要技术内容
本标准规定了公筷服务的术语和定义、制作要求、服务要求等。本标准适用于扬州各类提供餐饮服务场所。
起草单位
扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州会议中心、扬州康山园经营管理有限公司、扬州富春饮服集团有限公司、扬州锦春大酒店有限公司、扬州顺心楼大酒店有限公司
起草人
施志棠、邱杨毅、周建强、刘 军、张 皓、刘才兵、郭家富、纪 萍、马素芬
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