T/YNRZ 034-2024 标准详情
T/YNRZ 034-2024
现行
咖啡豆烘焙技术规程
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标准信息
主要技术内容
本文件规定了咖啡豆烘焙的术语和定义、设备及原料、烘焙技术、色选或人工挑选、包装及标识、储存运输。本文件适用于咖啡豆烘焙。
起草单位
云南省农业工程研究设计院、中国热带农业科学院香料饮料研究所、西南林业大学
起草人
程金焕,何红艳,董文江、王金华、鲍亦川,聂雪峰,吴封欣,何清,陶莎莎,李开星,李相,杨现其、张旭、林娅、陈云森、吴雪梅