T/ZHDZ 002-2022 标准详情
T/ZHDZ 002-2022
现行
沾化冬枣采收、贮藏、包装、运输、销售技术规程
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标准状态
标准信息
主要技术内容
3.1采收采收时间为10月上中旬，冬枣脆熟期，果实等级按GB/T 18846要求达到二级以上，选择晴天早晚、露水干后采收。人工采摘，保留果柄。采收后的冬枣放在阴凉处，并尽快入库、预冷。采后的运输包装宜采用塑料周转箱，采收和运输过程中避免机械损伤。3.2质量要求沾化冬枣的质量符合GB/T 18846的要求。卫生指标符合GB 2762和GB 2763的有关规定。4 贮藏前准备、采后处理与入库4.1库房准备贮藏前对贮藏场所和用具(如贮藏箱、托盘等)进行彻底的清扫(清洗)和消毒，并进行通风。检修所有的设备。在入库前2天～3天开机降温，使库温降至-1℃左右。
起草单位
滨州市沾化区沾化冬枣协会
起草人
郭庆宏、张军利、朱伟、杜磊、王娟、王丽、刘孟川、吕文旭
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