T/ZJZYC 027-2025 标准详情
T/ZJZYC 027-2025
现行
浙江药膳 制作技术规范
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标准信息
主要技术内容
本文件规定了现场制作浙江药膳的相关术语和定义、基本要求、技术操作、命名和表述等。浙江药膳(以下简称“药膳”)制作技术操作可以参照本文件。本文件适用于浙江范围内药膳制作技术操作从业人员,也适用于第三方实施药膳制作技术操作规范认证评价活动。
起草单位
浙江省农业技术推广中心、磐安县药膳产业发展中心、杭州胡庆余堂药膳餐饮有限公司、淳安县千岛湖药膳研究院、杭州普康堂健康医疗科技有限公司、浙江大成润华中药有限公司、开化县两山业务培训有限公司、膳将来(磐安)药膳科技有限公司、浙江省中医药研究院、浙江求是药膳科学研究院、淳安县临岐中药材产业协会、浙江省中药材产业协会、浙江中健联中医药健康研究院
起草人
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