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T/ZNZ 173-2023 标准详情

T/ZNZ 173-2023 现行
优质杜长大猪肉生产技术规范
Technical specification for high quality DLY pork production

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标准状态

2023-03-20
2023-04-20

标准信息

浙江省农产品质量安全学会
否
65.020.30 动物饲养和繁殖
A031 牲畜饲养
tbQbw86
现行
T/ZNZ 173-2023
优质杜长大猪肉生产技术规范
Technical specification for high quality DLY pork production

主要技术内容

本文件规定了杜长大猪肉的生产环境、饲料、饲养管理、疫病防控、屠宰及胴体分割、猪肉质量要求、包装和标识、贮存、运输和追溯等相关要求。本文件适用于优质杜长大猪肉的生产。

起草单位

浙江大学、科盛生态农业有限公司、绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心、浙江汇能生物股份有限公司、浙江科强生态养殖有限公司

起草人

王新霞、汪以真、张开全、冯杰、王凤芹、陈贵才、单体中、靳明亮、路则庆、刘禹熙

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