T/ZZFSA 010-2024 标准详情
T/ZZFSA 010-2024
现行
粮谷类预拌粉
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标准状态
标准信息
主要技术内容
5.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 具有产品应有的色泽 取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、状态和杂质，闻其气味状态 粉状杂质 无肉眼可见的外来杂质气味 具有产品应有的气味、无异味5.3 理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表2 理化指标项 目 指 标 检验方法
起草单位
郑州市食品安全协会、中粮（郑州）粮油工业有限公司、河南金苑粮油有限公司、郑州万家食品有限公司、河南胶之素淀粉生物技术有限公司、河南闽盛食品有限公司
起草人
方镇、李廷渲、黄亚萍、张瑞娟
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