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T/ZZFSA 011-2024 标准详情

T/ZZFSA 011-2024 现行
香菇提取物

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标准状态

2024-12-03
2024-12-03

标准信息

郑州市食品安全协会
tbQbw86
现行
T/ZZFSA 011-2024
香菇提取物

主要技术内容

4　技术要求4.1　原料要求香菇应符合GB 7096和GB/T 38581的规定。4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求　检验方法状态　粉末状　　取适量试样于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察状态、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽　浅黄色至棕黄色气味、滋味　具有香菇应有的气味、滋味，无异味杂质　无肉眼可见外来杂质4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目　指标　检验方法水分/（g/100g） 　≤　8.0　GB 5009.3

起草单位

郑州市食品安全协会、卢氏县市场监督管理局、河南华测检测技术有限公司、河南金海九牧林生物科技有限公司、卢氏县天宝生物科技有限公司、河南太河永健康食品有限公司、卢氏县真好生物科技有限公司、卢氏县随风食品有限公司、三门峡广旺农业科技发展有限公司、卢氏县源泉食品有限公司、三门峡昊成生物科技有限公司、三门峡蓝胜生物科技有限公司、三门峡市闽航农业发展有限公司、卢氏县远森食品有限公司

起草人

李廷渲、符红林、方镇、范文超、张瑞娟、黄亚萍、魏双正、何向楠、齐江波、何东波、李杜娟、曾原、刘书畅

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