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T/CAAA 102-2023 标准详情

T/CAAA 102-2023 现行
羊肉品质测定技术规范
Technical specification for measurement of mutton quality

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标准状态

2023-10-10
2023-11-30

标准信息

中国畜牧业协会
否
B 45
67.120.10 肉和肉制品
A031 牲畜饲养
tbQbw86
现行
T/CAAA 102-2023
羊肉品质测定技术规范
Technical specification for measurement of mutton quality

适用范围

本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。 本文件适用于羊肉品质测定。

主要技术内容

本文件规定了羊肉品质测定的技术要求和试验方法。本文件适用于羊肉品质测定。

起草单位

中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、黑龙江八一农垦大学、中粮营养健康研究院有限公司

起草人

罗海玲、徐晨晨、陈勇、杨欢、赵新钢、曲扬华

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