T/ZZB 2826-2022 标准详情
T/ZZB 2826-2022
现行
商用热风循环食具消毒柜
Commercial hot air circulation disinfection tableware cabinet
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标准状态
标准信息
主要技术内容
本文件规定了商用热风循环食具消毒柜（以下简称消毒柜）的术语和定义、 规格、 分类及命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输和贮存及质量承诺。本文件适用于单相器具额定电压不超过 250 V，三相电压不超过 380 V，容积不超过 1 000 L 的以电能作为主要能源的商用热风循环食具消毒柜。本文件不适用于以下消毒柜：——家用消毒柜；——依靠紫外线辐射方式或臭氧方式消毒的消毒柜；——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；——安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸汽或瓦斯气体）存在的场合；——用于医疗卫生用途的消毒柜。
起草单位
浙江凯普顿厨房设备有限公司、浙江九龙厨具集团有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、物产中大元通不锈钢有限公司、科力尔电机集团股份有限公司
起草人
刘茂鹏、倪红华、周河锋、江立武、晓风清、张亚萍、田靖武、李凯、刘红钢、林建、王军
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