T/GZSX 097-2024 标准详情
T/GZSX 097-2024
现行
黔式糕点 安顺麻饼（月饼）
Guizhou style cakeAnshun pastry（moon cake）
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标准状态
标准信息
适用范围
本文件规定了黔式糕点系列产品中安顺麻饼（月饼）的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于黔式糕点系列产品中预包装安顺麻饼（月饼）的生产、销售、检验。
主要技术内容
本文件规定了黔式糕点系列产品中安顺麻饼（月饼）的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于黔式糕点系列产品中预包装安顺麻饼（月饼）的生产、销售、检验。
起草单位
安顺百花串食品有限公司、安顺市质量技术监督检测所、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人
陈金安、梁利、唐昂、仝妍妍、刘萍、王时箭、马传曦、杨世尧
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