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DB14/T2438-2022 标准详情

DB14/T2438-2022 现行
绿色餐饮加工管理规范

标准内容导航

标准状态

2022-03-30
2022-06-30

标准信息

山西省市场监督管理局
山西省商贸标准化技术委员会
制定
A16
03.080
住宿和餐饮业
基础标准
山西省
地方标准
现行
DB14/T2438-2022
绿色餐饮加工管理规范

适用范围

本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。本文件适用于餐饮企业的加工管理。

起草单位

山西省饭店业商会

起草人

雷俊德、倪子良、丁建宏、王建军、刘志娟、潘建民、王建昌、马继忠、李启明、齐 越

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