T/CCFAGS 051-2024 标准详情

T/CCFAGS 051-2024 现行
零售业减少食物浪费实施指南
Implementation guidelines for reducing food waste in retail industry

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标准状态

2024-08-15
2024-08-15

标准信息

中国连锁经营协会
A12
03.080.30 消费者服务
F521 综合零售
tbQbw86
现行
T/CCFAGS 051-2024
零售业减少食物浪费实施指南
Implementation guidelines for reducing food waste in retail industry

适用范围

本文件为零售企业提供了减少食物浪费的基本原则,以及在管理制度、食物采购、储存管理、运输配送、加工制作、经营销售、余量食物管理等方面的指导。 本文件适用于涉及食物经营的零售企业,包括但不限于连锁超市、便利店、食品专卖店、电商平台、配送中心等,其他相关企业也可参考使用。

主要技术内容

本文件适用于涉及食物经营的零售企业,包括但不限于连锁超市、便利店、食品专卖店、电商平台、配送中心等,其他相关企业也可参考使用。本文件为零售企业提供了减少食物浪费的基本原则,以及在管理制度、食物采购、储存管理、运输配送、加工制作、经营销售、余量食物管理等方面的指导。

起草单位

中国连锁经营协会、中国科学院地理科学与资源研究所、华北水利水电大学、世界资源研究所(美国)北京代表处、沃尔玛(中国)投资有限公司、华润万家OLE公司、银座集团股份有限公司、永旺(中国)投资有限公司、家家悦集团股份有限公司、北京三快在线科技有限公司、罗森投资有限公司。

起草人

王文华、刘晓洁、郝秀平、刘家梅、付晓天、毕文娟、庞新挺、姚颖、莫琳娜、徐晓菲、孙文波、陈施宏、阎湘文、张彧通、北尾荣作、郭沁华、吕菲、罗瑞祺。

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