T/CCPITCSC 101-2020 标准详情
T/CCPITCSC 101-2020
现行
中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范
Specification for service on individual dining option, serving chopsticks option and two pairs of chopsticks option in Chinese cuisine
标准内容导航
标准状态
标准信息
适用范围
本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆（饭店）餐厅等餐饮企业。
主要技术内容
本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。
起草单位
世界中餐业联合会中国服务委员会、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社、中国标准化协会服务贸易分会
起草人
姚歆、魏敏、行秀娟、海然、彭程、张颖、王曦、崔宁
相似标准推荐
下载电子版
正在请求下载信息...