DB54T 0137-2018 地理标志产品 岗巴羊养殖技术规程

岗巴羊是西藏自治区的特色畜种，其肉质鲜美、营养价值高，享有盛名。为了规范岗巴羊的养殖，确保产品质量和地理标志产品的保护，DB54T 0137-2018《地理标志产品 岗巴羊养殖技术规程》应运而生。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

一、养殖环境要求

标准指出，岗巴羊的养殖区域应当位于海拔4300米以上的高原草场。这一规定主要是基于岗巴羊长期适应高寒缺氧环境的特点，确保其生长环境与传统习性相符。同时，要求养殖区周边无工业污染源，空气质量优良，水源清洁，土壤未受污染。这些条件旨在保障岗巴羊肉质的安全性和天然性。

二、饲料与饲喂管理

标准强调岗巴羊的饲料应以天然牧草为主，辅以适量的人工补饲料。在牧草资源丰富的季节，放牧时间不得少于每日8小时，以保证羊群充分摄取自然牧草中的营养成分。在牧草匮乏时期，需提供高质量的人工饲料，并严格控制精料比例，避免过度喂养导致肥胖影响肉质。此外，还要求定期补充微量元素和维生素，特别是钙、磷等矿物质，促进骨骼发育和健康生长。

三、疾病防控措施

为维护岗巴羊群体健康，标准提出了预防为主的综合防疫策略。首先，建立完善的免疫接种制度，按照国家规定的程序对羊群进行疫苗注射，如口蹄疫、羊痘等常见疾病的预防。其次，实行严格的卫生管理制度，包括定期清理圈舍、消毒设施以及处理粪便等废弃物。再次，加强日常巡查，及时发现并隔离病羊，防止疫情扩散。最后，合理使用药物，禁止使用违禁药品，确保肉类安全可食。

四、出栏标准与屠宰管理

根据标准，岗巴羊达到18个月龄且体重不低于30公斤时方可出栏。出栏前7天停止一切药物治疗及特殊添加剂使用，确保残留物降解至安全水平。屠宰过程须遵循无菌操作原则，采用现代化屠宰设备和技术，减少机械损伤。同时，实施全程冷链运输，保持低温状态直至进入市场环节，最大限度地保留肉品的新鲜度和风味。

五、档案记录与追溯体系

本标准特别重视信息管理，要求建立完整的养殖档案，涵盖品种来源、饲养日志、免疫记录、销售流向等内容。通过建立健全的产品追溯系统，可以实现从牧场到餐桌的全程跟踪，一旦出现问题能够迅速定位原因并采取相应措施。

综上所述，《地理标志产品 岗巴羊养殖技术规程》不仅为岗巴羊的科学养殖提供了详尽的技术指导，而且从环境保护、食品安全等多个维度出发，全方位提升了岗巴羊产业的整体水平。这对于推动当地经济发展、增加农牧民收入具有重要意义。