DB45T 1627-2017 地理标志产品 姑辽茶

《地理标志产品 姑辽茶》（DB45/T 1627-2017）是广西壮族自治区发布的关于姑辽茶的地方标准。该标准对姑辽茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容进行了明确规定。

首先，关于地理标志产品保护范围，标准指出姑辽茶的产地主要位于广西壮族自治区崇左市龙州县下冻镇姑辽屯及其周边地区。这些地区的自然环境独特，包括适宜的气候条件、土壤类型等，为姑辽茶提供了良好的生长基础。

其次，在栽培技术方面，标准强调了选用优良品种的重要性，并规定了种植密度、施肥管理、病虫害防治等具体措施。例如，要求每亩种植约2000株茶苗，每年施用有机肥不少于3次，且要定期进行病虫害监测与防治，确保茶叶品质。

对于加工工艺，标准详细描述了从鲜叶采摘到成品包装的全过程。包括萎凋、揉捻、发酵（或不发酵）、干燥等多个环节的具体操作规范。特别是对不同类型的姑辽茶（如绿茶、红茶等），其具体的加工流程有所区别，需严格按照相应的要求执行。

在质量要求上，标准不仅设定了感官指标（如色泽、香气、滋味等），还规定了理化指标（如水分含量、灰分等）。此外，重金属及农药残留限量也被严格控制，以保障消费者健康安全。

检验方法部分则介绍了如何正确取样、检测水分、灰分、总灰分、水浸出物等项目的方法步骤。而检验规则明确了出厂检验与型式检验的区别，并规定了判定规则及复检程序。

最后，在标志、包装、运输和贮存方面，标准要求所有产品都应有清晰的产品标识，注明生产单位、生产日期等内容；包装材料必须符合食品安全标准；运输过程中应注意防潮防晒；贮存时则需保持通风干燥，并远离异味源。

总之，《地理标志产品 姑辽茶》(DB45/T 1627-2017)通过一系列科学合理的规范，旨在维护姑辽茶的独特品质，促进当地茶产业健康发展。