DB45T 1527-2017 火龙果采收与采后商品化处理技术规程

DB45/T 1527-2017《火龙果采收与采后商品化处理技术规程》是广西壮族自治区发布的关于火龙果采收和采后处理的重要地方标准。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读。

首先，关于采收时间的选择。标准指出火龙果的最佳采收时期为果实转色期至全熟期之间。具体来说，当火龙果果皮由绿色逐渐转变为红色或黄色，并且果肉开始软化时即可采收。这一阶段不仅能够保证果实的品质，还能延长其保鲜期。此外，在早晨或者傍晚进行采收可以减少日晒对果实造成的损伤。

其次，在采收过程中需要注意的操作细节也至关重要。标准强调要轻拿轻放，避免机械伤。使用干净、无污染的工具进行采摘，并且在采收后及时将果实运送到预冷场所。这样做不仅可以防止病原菌滋生，也有利于后续的贮藏保鲜工作。

接着是关于采后处理的技术要求。标准规定了分级、清洗、打蜡、包装等一系列流程的具体做法。例如，分级依据果实大小、重量以及外观质量等指标来进行；清洗应采用清水冲洗或适当的化学消毒剂浸泡；打蜡则有助于保持果实新鲜度并提高光泽度；最后采用透气性良好的材料进行包装，确保空气流通同时又能保护果实不受外界环境影响。

另外还特别提到了贮藏条件。根据标准的要求，适宜的冷藏温度为4℃到8℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。这样既能有效抑制微生物生长又能减缓呼吸作用速度，从而达到最佳保存效果。

最后，在运输环节同样不可忽视。标准建议选择专用冷藏车作为运输工具，并且在整个运输过程中维持恒定低温状态直至到达目的地。此外还需注意装卸过程中的安全操作以防止任何可能损害到产品质量的因素发生。

综上所述，《火龙果采收与采后商品化处理技术规程》从多个方面规范了火龙果从田间到市场的全过程管理，旨在提升产品品质并保障消费者权益。通过严格执行这些技术规程，可以显著改善火龙果的商品价值及其市场竞争力。