DB54T 0129-2017 地理标志产品 尼木（吞巴）藏香

《地理标志产品 尼木（吞巴）藏香》（DB54/T 0129-2017）是西藏自治区尼木县的地方标准，用于规范尼木（吞巴）藏香的生产与质量要求。以下是对该标准中部分关键条款的详细解读。

范围

标准适用于在尼木县行政区域内生产的尼木（吞巴）藏香。这一范围明确了产品的地理限定性，确保只有在特定地域内按照传统工艺制作的产品才能冠以“尼木（吞巴）藏香”的名称。

规范性引用文件

标准列出了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 191 包装储运图示标志、GB/T 10344 饮料酒标签通则等。这些引用文件为藏香的质量控制提供了技术依据和支持。

术语和定义

- 尼木（吞巴）藏香：以藏药材为主要原料，采用传统手工工艺加工而成的具有特定香气特征的传统民族特色产品。

- 藏药材：指生长于青藏高原地区的植物类药材，如沉香、檀香等。

技术要求

# 原材料

- 藏药材：必须选用符合国家药典规定的藏药材，并需经过严格筛选。

- 辅料：可以使用天然植物提取物作为辅料，但不得添加任何化学合成物质。

# 生产工艺

- 发酵过程：藏药材需经过自然发酵处理，时间不少于48小时。

- 混合搅拌：将发酵好的藏药材与其他原材料按比例混合均匀。

- 成型：通过手工搓制形成不同规格的产品。

# 感官指标

- 色泽：呈浅黄色至深棕色。

- 气味：具有浓郁的天然香味。

- 质地：质地均匀，无明显杂质。

# 理化指标

- 水分含量：≤10%。

- 灰分含量：≤5%。

# 卫生指标

- 符合GB 2760 食品添加剂使用标准中的相关规定。

检验方法

对于上述各项指标，标准规定了具体的检验方法，包括感官检查、仪器分析等手段，以确保产品质量的一致性和可靠性。

标志、包装、运输、贮存

- 标志：应在产品包装上标明产品名称、生产日期、保质期等内容。

- 包装：采用环保材料进行密封包装。

- 运输：避免阳光直射和潮湿环境。

- 贮存：应存放在阴凉干燥处，远离火源。

以上内容是对DB54/T 0129-2017中一些核心条款的具体解析，旨在帮助理解和执行该标准，促进尼木（吞巴）藏香产业健康发展。