DB42T 271-2017 地理标志产品 利川莼菜

DB42/T 271-2017《地理标志产品 利川莼菜》是一项湖北省地方标准，规定了利川莼菜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下将从几个关键部分进行解读。

首先在地理标志产品保护范围方面，该标准明确指出利川莼菜的产地限定于湖北省利川市谋道镇及其周边特定区域。这些地区具备独特的自然条件如适宜的气候、土壤类型及水质等，确保了莼菜特有的品质特征。

关于要求部分，标准对利川莼菜的产品分类、感官指标、理化指标、卫生指标做出了严格规定。例如感官指标中描述了产品的色泽应为绿色或浅绿色，形态完整无损伤；理化指标则包括水分含量、蛋白质含量等具体数值要求；而卫生指标确保了产品的安全性，符合国家相关食品安全标准。

试验方法章节详细说明了如何正确地检测上述各项指标的方法，比如采用物理检测法来评估莼菜的颜色和形状，使用化学分析手段测定其成分含量等。

检验规则明确了抽样方法、判定规则以及复检规则。这意味着当某一批次的产品需要验证是否达标时，有统一的操作流程可循，并且对于初次检验不合格的情况提供了申诉机制。

最后，在标志、标签、包装、运输和贮存环节上，标准强调了保护原产地声誉的重要性，要求所有涉及利川莼菜的商品都必须标明正确的产地信息，并且妥善保管以维持产品质量直至最终消费为止。

综上所述，《地理标志产品 利川莼菜》不仅保障了消费者权益同时也维护了当地特色农产品的品牌价值。通过严格执行这一标准，可以有效促进利川莼菜产业健康发展。