DB41T 1391-2017 地理标志产品 封丘树莓

DB41/T 1391-2017《地理标志产品 封丘树莓》是一项河南省地方标准，用于规范封丘地区生产的树莓产品的质量要求和技术指标。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

范围

标准适用于封丘县行政区域内种植并加工的树莓产品。这一范围限定明确了标准适用的地域和产品类型，确保了地理标志产品的独特性和地域性。

规范性引用文件

标准引用了多个国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品、NY/T 5296无公害食品林果类产品产地环境条件等。这些引用文件为封丘树莓的质量控制提供了技术支撑和参考依据。

术语和定义

标准对“封丘树莓”进行了定义，强调其独特的自然生态环境和栽培历史。这一定义有助于消费者识别正宗的产品，并保护当地的品牌形象。

技术要求

1. 感官要求：包括色泽、香气、滋味和外观等方面的具体描述。例如，果实应具有鲜艳的颜色，浓郁的香气，以及饱满的形状。

2. 理化指标：规定了可溶性固形物含量、酸度等关键参数。这些指标直接影响产品的口感和营养价值。

3. 卫生指标：严格控制农药残留量和其他污染物水平，确保产品的安全性。

4. 检验方法：详细说明了各项指标的检测手段和步骤，保证检测结果的准确性和一致性。

检验规则

标准明确了抽样方法、判定规则和复检程序。通过科学合理的检验流程，可以有效监控产品质量，维护消费者权益。

标志、包装、运输和贮存

这部分内容涵盖了产品的标识要求、包装材料的选择、运输过程中的注意事项以及长期储存的技术要点。良好的管理措施能够延长产品的保质期，保持最佳品质。

综上所述，《地理标志产品 封丘树莓》标准从多方面规范了封丘树莓的生产与流通环节，旨在提升产品质量，促进产业发展，同时保护消费者的合法权益。