DB15T 1133-2017 猴头菇高效栽培技术规程

DB15/T 1133-2017《猴头菇高效栽培技术规程》是内蒙古自治区制定的一项地方标准，旨在规范猴头菇的高效栽培技术流程。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. 环境条件：标准指出猴头菇栽培场地应选择在通风良好、排水方便的地方，且土壤pH值应在6.0-7.0之间。这主要是因为猴头菇生长需要适宜的酸碱度和良好的空气流通条件，过高或过低的pH值都会影响菌丝体的正常发育。

2. 培养基配方：推荐使用木屑78%、麸皮20%、石膏粉1%、糖1%的比例来配制培养基。这样的配方能够提供猴头菇生长所需的碳源、氮源以及其他微量元素，确保其健康快速地生长。

3. 接种与发菌管理：当培养料温度降至25℃以下时即可进行接种工作，并将接种后的菌袋放置于20-25℃恒温环境中避光培养40天左右直至完全发菌。此阶段需注意保持相对湿度85%-90%，避免因湿度过高导致杂菌滋生。

4. 出菇管理：出菇期间要求昼夜温差控制在5-10℃范围内，同时维持空气相对湿度85%-95%。每天早晚各喷水一次以增加空气湿度，但要防止积水造成烂棒现象发生。光照强度建议保持在500lux左右，有助于促进子实体分化和膨大。

5. 采收标准：当子实体表面长满白色刺状突起物且颜色由黄转白时应及时采摘。过早采摘会影响产量，而延迟采摘则可能导致品质下降甚至腐烂变质。

通过遵循上述技术要点，可以有效提高猴头菇的产量和质量，实现高效栽培的目的。