DB13T 573-2016 无公害草菇生产技术规程

DB13/T 573-2016《无公害草菇生产技术规程》是河北省地方标准，旨在规范无公害草菇的生产过程，确保产品质量安全。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

原料选择与处理

1. 原料要求：标准指出，用于栽培草菇的原料应为新鲜、无霉变、无污染的农业废弃物或副产品。例如稻草、玉米芯等。这一步骤的关键在于保证原料的质量，避免使用受污染的材料，从而影响草菇的生长环境和最终产品的安全性。

2. 预处理方法：原料需经过适当的预处理，如切碎、浸泡等步骤。目的是提高原料的通气性和吸水性，促进微生物活动，为草菇菌丝提供良好的生长条件。预处理不当可能导致菌丝生长缓慢甚至死亡。

栽培管理

1. 培养基配制：按照一定比例混合不同种类的原料，并加入适量的氮源（如麸皮）和磷钾肥。合理的营养配比能够满足草菇菌丝及子实体发育的需求，同时控制杂菌滋生的机会。

2. 接种操作：在无菌条件下进行接种，避免外界微生物侵入。接种后要立即覆盖保湿材料，保持适宜的湿度和温度环境。正确的接种技术可以有效防止病虫害的发生，提高成活率。

3. 日常管理：包括定期检查棚内温湿度变化，适时通风换气；及时清除老化废料，减少病原菌积累；合理安排采摘时间，保证产品质量。这些措施有助于维持稳定的生长环境，延长生产周期。

病虫害防治

1. 预防为主：通过加强环境卫生管理，选用抗逆性强的品种等方式降低发病几率。一旦发现病虫害迹象，应迅速采取物理、化学或者生物方法加以控制，尽量减少化学农药使用量。

2. 绿色防控策略：鼓励采用诱虫灯、黄板粘虫等物理手段捕杀害虫；利用天敌昆虫捕食害虫；施用高效低毒的生物制剂代替传统化学药剂。这样既能达到防治效果又能保护生态环境。

以上就是对DB13/T 573-2016部分内容的重点解析。遵循这一标准不仅有利于提升草菇产量和品质，还能保障消费者健康权益，促进可持续发展。