DB11T 012.2-2016 北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范

摘要：本文件规定了北京鸭种鸭养殖的场地选择、鸭舍建设、种鸭引进、饲养管理、疫病防控及废弃物处理等方面的技术要求。本文件适用于北京鸭种鸭的规模化养殖。
Title：Peking Duck - Part 2: Technical Specifications for Breeder Duck Farming
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB11/T 012.2-2016《北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范》是一项地方标准，对北京鸭种鸭的养殖过程进行了系统规定。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

一、环境要求

标准明确指出，种鸭场应选择地势高燥、排水良好、水源充足且水质符合GB 5749规定的区域。同时要求场区周围无污染源，距离居民区、工业区等至少500米以上，并且要具备独立的生产区和生活区。这些措施旨在确保种鸭生活环境的清洁卫生，避免外界污染影响种鸭健康。

二、饲养管理

在饲料方面，标准强调饲料原料必须新鲜无霉变，营养成分需满足NY/T 33的要求。饲料配比应根据种鸭不同生长阶段调整，以保证其获得足够的能量、蛋白质和其他必需营养素。此外，还应注意定期更换饲料种类，防止种鸭产生厌食现象。

三、疾病防控

疾病防控是种鸭养殖中的关键环节。标准提出要建立完善的防疫制度，包括疫苗接种计划、消毒程序以及定期监测健康状况。特别提到对于新城疫、禽流感等重大动物疫病，必须按照国家相关规定执行强制免疫。同时，禁止使用违禁药物，提倡采用生物安全措施来减少疾病发生概率。

四、孵化与育雏

关于孵化过程，标准要求使用经过校准合格的孵化器，并严格按照操作规程进行温度、湿度控制。出壳后的雏鸭需要立即转入育雏舍内，保持适宜的小气候条件（如温度28℃左右），并提供清洁饮水和易消化的饲料。初期还需密切观察雏鸭状态，及时处理异常情况。

五、记录档案

最后，标准还强调了记录的重要性。所有涉及种鸭养殖的信息都应当被准确完整地记录下来，包括但不限于进出场时间、饲料消耗量、用药情况及销售去向等。这样不仅可以追溯问题源头，也有助于总结经验教训，提高管理水平。

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