DB65T 3858-2016 和硕葡萄酒标准体系总则

《DB65/T 3858-2016 和硕葡萄酒标准体系总则》是新疆维吾尔自治区地方标准，旨在规范和指导和硕地区葡萄酒产业的发展。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：标准适用于和硕地区的葡萄酒生产企业，明确了适用范围为该地区的葡萄酒生产活动。

2. 术语和定义：标准对“和硕葡萄酒”、“干型葡萄酒”等关键术语进行了定义，确保行业内对这些术语有统一的理解。

3. 质量要求：在这一部分，标准规定了葡萄酒的质量指标，包括酒精度、糖分、酸度等具体数值要求。例如，干型葡萄酒的糖分含量应低于4克/升。

4. 生产过程控制：强调了从葡萄种植到成品酒出厂全过程的质量控制措施。要求企业建立完善的质量管理体系，确保每个生产环节符合标准。

5. 检验方法：提供了详细的检验方法和技术要求，以确保产品质量的一致性和可靠性。这包括感官评定、理化分析以及微生物检测等方面的方法说明。

6. 标志、包装、运输与贮存：这部分内容涵盖了产品标签信息的要求、包装材料的选择、运输过程中的注意事项以及长期储存条件等内容，目的是保护产品的品质不受损害。

7. 环境保护：考虑到葡萄酒生产过程中可能产生的环境影响，标准还特别提出了环保方面的基本要求，鼓励采用清洁生产工艺减少污染排放。

通过以上条文解读可以看出，《DB65/T 3858-2016 和硕葡萄酒标准体系总则》不仅关注了产品质量本身，同时也兼顾了生产过程中的可持续发展和社会责任，对于促进当地葡萄酒行业的健康发展具有重要意义。