DB42T 1156-2016 地理标志产品 鹤峰葛仙米

《地理标志产品 鹤峰葛仙米》（DB42/T 1156-2016）是湖北省关于鹤峰葛仙米的地理标志产品地方标准。该标准对鹤峰葛仙米的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定，旨在保护和规范鹤峰葛仙米的生产与流通。

首先，关于鹤峰葛仙米的定义，标准明确指出它是生长在特定地理环境中的蓝藻类水生植物，具有独特的营养价值和药用价值。这一定义强调了鹤峰葛仙米的生物属性及其产地的重要性。

其次，在分类方面，标准将鹤峰葛仙米分为野生型和人工培植型两大类。野生型葛仙米来源于自然生长的环境中，而人工培植型则是通过科学方法在特定条件下培育而成。这种分类有助于消费者根据自身需求选择合适的产品。

对于产品的基本要求，标准提出了严格的质量指标。例如，感官特性应具备色泽均匀、无杂质、无异味等特征；理化指标如水分含量不得超过12%，灰分含量不超过8%；微生物指标则需符合食品安全国家标准的规定。这些具体数值的设定确保了产品的品质稳定性和安全性。

在试验方法上，标准详细描述了如何准确测定产品的各项指标。比如，水分含量的测定采用烘干法，灰分含量的测定使用高温灼烧法，这些方法的选择保证了检测结果的可靠性。

此外，标准还规定了检验规则，包括抽样方案、判定规则以及复检规则等内容。按照这些规则执行，可以有效保障产品质量的一致性，并及时发现并处理不合格品。

最后，在标志、包装、运输和贮存环节，标准也给出了相应的指导建议。要求包装材料必须安全卫生，运输过程中要避免日晒雨淋，贮存时需保持干燥通风，防止污染变质。

总之，《地理标志产品 鹤峰葛仙米》（DB42/T 1156-2016）通过对鹤峰葛仙米从生产到销售全过程的严格规范，不仅保护了这一特色农产品的品牌形象，也为消费者提供了高质量的选择。