DB42T 1155-2016 地理标志产品 宣恩贡米

《地理标志产品 宣恩贡米》（DB42/T 1155-2016）是湖北省地方标准，用于规范宣恩贡米的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

产地环境与栽培条件

标准明确规定了宣恩贡米的种植区域应位于宣恩县境内，这里具有独特的气候特征：年平均气温在13.8℃至16.5℃之间，无霜期长达240天以上，年降水量约为1200毫米至1600毫米。土壤类型以黄壤为主，pH值范围为5.5到6.5之间。这些自然条件为优质稻米的生长提供了良好的基础。

品种选择与播种

宣恩贡米主要选用当地传统保留下来的优良品种如“红谷”、“白谷”等作为主栽品种。播种时间通常安排在每年的4月中下旬至5月初，确保秧苗能够避开早春低温的影响，并且合理安排收获期，一般在9月下旬至10月中旬完成收割。

栽培管理

在栽培过程中强调科学施肥与灌溉技术的应用。基肥施用量建议控制在每公顷30吨左右有机肥的基础上适量添加氮磷钾复合肥料；追肥则需根据植株长势分次进行，避免过量使用化肥导致品质下降。同时，要保持田间适度湿润，特别是在分蘖期和抽穗结实期需保证充足的水分供应。

收获与干燥

当稻谷达到九成以上的成熟度时即可开始收获，采用联合收割机或人工方式割取稻穗后及时脱粒晾晒。为了防止霉变，在日光下曝晒的同时也可以采用机械烘干的方法将含水量降至安全水平以下（通常不超过13%）。

加工工艺

加工环节包括清理、砻谷、碾米、抛光等多个步骤。其中特别指出成品米应当保持较高的整精米率（不低于72%），并且不得含有任何杂质及异物。此外，对于包装材料的选择也有严格规定，必须符合食品安全相关法律法规的要求。

质量检测与标志使用

每批次产品出厂前都必须经过严格的检验程序，包括但不限于感官评定、理化指标测试以及微生物限量检查等内容。只有符合本标准全部条款的产品才能标注为“宣恩贡米”，并附上相应的地理标志证明商标。

通过上述分析可以看出，《地理标志产品 宣恩贡米》不仅涵盖了从农田到餐桌全过程的技术规范，还充分体现了对地域特色资源保护的重要性。这一标准有助于提升宣恩贡米的品牌价值，促进当地农业经济的发展。