DB61T 1001.5-2015 保健用品微生物限度检查 第5部分：霉菌和酵母菌数测定

DB61/T 1001.5-2015是陕西省地方标准，规定了保健用品中霉菌和酵母菌的检测方法。以下是对标准中关键内容的详细解读：

范围

本部分适用于保健用品中霉菌和酵母菌数量的测定。

原理

利用沙氏琼脂培养基，在28℃±1℃条件下培养5天后计数。该方法基于霉菌和酵母菌在特定培养基上形成可见菌落的特性。

试剂和材料

需准备沙氏琼脂培养基、无菌生理盐水等。其中沙氏琼脂培养基是关键，它能有效促进霉菌和酵母菌生长而不利于其他微生物。

仪器设备

包括恒温培养箱、无菌操作台、电子天平等。这些设备确保实验环境无菌且精确控制温度。

样品采集与处理

样品应随机抽取并立即送检。若不能及时检验，需冷藏保存但不得超过4小时。样品稀释液一般使用无菌生理盐水，根据预期菌落数选择合适稀释度。

操作步骤

1. 准确称取样品1g或1ml加入9ml无菌生理盐水中。

2. 按照1:10的比例依次稀释至适宜浓度。

3. 取1ml稀释液涂布于沙氏琼脂平板上。

4. 置于28℃±1℃培养箱内培养5天。

5. 计算平均菌落数并换算成每克或每毫升的含量。

结果计算

最终结果以CFU/g或CFU/ml表示，注意保留两位有效数字，并遵循四舍五入规则。

注意事项

实验全程需严格遵守无菌操作规程，防止污染影响结果准确性。同时定期对培养基及实验器材进行质量控制检查。

以上是对DB61/T 1001.5-2015中有关霉菌和酵母菌检测方法的重要条款进行了全面解析，希望能帮助您更好地理解和应用此标准。