DB22T 2443-2016 地理标志产品 三青山粉条

《地理标志产品 三青山粉条》（DB22/T 2443-2016）是吉林省地方标准，规定了三青山粉条的术语和定义、地理标志产品保护范围、原料要求、生产加工过程要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先在地理标志产品保护范围方面，该标准明确规定了三青山粉条的产地范围为吉林省伊通满族自治县河源镇三青山村及周边地区。这一规定旨在确保产品的原产地特性，保护地方特色和品牌价值。

关于原料要求，标准指出制作三青山粉条所使用的马铃薯必须来源于保护范围内的种植区域，并且要符合国家相关标准的规定。此外，对于淀粉提取率也有明确要求，以保证最终产品的品质。

生产加工过程中的关键环节也得到了严格规范。包括清洗、粉碎、过滤、浓缩、干燥等工序的具体操作流程，以及对生产设备清洁卫生状况的要求。这些措施都是为了防止污染，保障食品安全。

在质量要求上，标准不仅设定了感官指标如色泽、气味等方面的标准，还对理化指标如蛋白质含量、灰分含量做出了具体数值限制。同时，微生物限量指标也被纳入考量范围之内，以确保消费者健康安全。

检验方法部分详细描述了如何通过物理化学分析手段来检测上述各项指标是否达标。而检验规则则明确了抽样方式、判定原则等内容，使得整个检测过程更加科学合理。

最后，在标志与标签管理方面，强调了所有包装材料都应符合国家相关规定，并且在外包装上必须标明产品名称、规格型号、生产日期等信息。此外，还特别提到不得使用可能误导消费者的广告语句。

综上所述，《地理标志产品 三青山粉条》(DB22/T 2443-2016)通过对从原材料到成品全过程的严格控制，旨在维护\"三青山粉条\"这一地理标志产品的独特性和高品质形象，同时也为生产企业提供了明确的操作指南。