DB52T 1006-2015 梵净山针形绿茶

梵净山针形绿茶是贵州地方特色茶品，其标准DB52/T 1006-2015对产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面做出了明确规定。以下从几个关键点进行解读：

一、产品分类

该标准将梵净山针形绿茶分为特级、一级、二级三个等级。特级要求芽头肥壮完整、匀齐，色泽绿润；一级要求芽叶完整、匀整，色泽绿润；二级要求芽叶完整，色泽绿润。

二、感官品质要求

特级的感官指标包括：外形条索紧细匀直显毫，色泽绿润；汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀明亮。一级和二级在条索、色泽、汤色、香气、滋味、叶底等指标上依次降低要求。

三、理化指标

水分含量均不得超过7.0%，总灰分含量分别不超过5.5%、6.0%、6.5%，水浸出物含量分别不低于38.0%、37.0%、36.0%。

四、卫生指标

按照GB 2762的规定执行，铅含量不得超过5.0mg/kg，农药残留量符合相关规定。

五、试验方法

感官品质采用审评杯盘法，理化指标按GB/T 8302-8305等相关国家标准进行测定，卫生指标按GB/T 5009.3-5009.197等规定的方法检测。

六、检验规则

每批产品应进行出厂检验，检验项目包括感官品质、水分、总灰分、水浸出物和卫生指标。抽样以同批、同等级、同规格为一个检验单位，样品量不少于1kg且不少于4个最小独立包装。

七、标志、包装、运输和贮存

标志应标明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产厂名厂址等信息。包装材料应无毒无害、清洁干燥。运输工具应保持清洁卫生，装卸时轻拿轻放。贮存环境应干燥通风，避免阳光直射和异味污染。

以上内容是对DB52/T 1006-2015中关键条款的详细解读，有助于生产企业和质检机构准确把握标准要求，确保产品质量符合规范。