DB52T 991-2015 地理标志产品 施秉太子参

DB52/T 991-2015《地理标志产品 施秉太子参》是贵州省关于施秉太子参的地方标准，该标准对施秉太子参的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容进行了详细规定。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先，标准中明确了施秉太子参的术语和定义。施秉太子参是指在特定的地理区域内，以五加科植物孩儿参为原料，按照传统方法加工而成的产品。这一定义界定了施秉太子参的原料来源及其基本加工方式，确保了产品的正宗性和地域特色。

其次，地理标志产品保护范围是标准中的另一个关键内容。施秉太子参的地理标志产品保护范围限定于贵州省施秉县行政区域内的特定地域。这一规定旨在保护施秉太子参的独特品质和声誉，防止假冒伪劣产品进入市场，维护消费者权益。

在产品要求方面，标准对施秉太子参的感官特性、理化指标、卫生指标等作出了明确规定。例如，感官特性要求产品具有正常的色泽、气味和滋味，无霉变、无虫蛀、无杂质。理化指标则包括水分含量、灰分含量等具体数值，这些指标直接关系到产品的质量和安全性。卫生指标则确保产品符合国家食品安全标准，保障消费者的健康。

试验方法部分详细描述了如何检测上述各项指标的具体操作步骤和技术要求。这不仅保证了检测结果的准确性和可靠性，也为生产者提供了明确的操作指南，便于其在生产过程中进行自我质量控制。

检验规则明确了产品的抽样、检验分类、判定规则等内容。通过严格的检验程序，可以有效筛选出合格的产品，淘汰不合格品，从而提升整体产品质量水平。

最后，关于标志、标签、包装、运输和贮存的规定同样不容忽视。标准要求所有施秉太子参产品必须在外包装上标注地理标志产品专用标志，并附有详细的产地信息、生产日期等标识。此外，还应采取适当的包装措施，避免产品在运输和贮存过程中受到损害或污染。

综上所述，《地理标志产品 施秉太子参》标准从多个维度对施秉太子参的质量安全提出了严格要求，这对于促进施秉太子参产业健康发展、保护地方特色资源具有重要意义。