DB42T 1063-2015 地理标志产品 三湖黄桃

《地理标志产品 三湖黄桃》（DB42/T 1063-2015）是湖北省地方标准，规定了三湖黄桃的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

地理标志产品保护范围

标准明确指出，三湖黄桃的地理标志产品保护范围限定在湖北省监利市的三洲镇、棋盘乡、新沟镇、红城乡、毛市镇、分盐镇、桥市镇、尺八镇、黄歇口镇、柘木乡、汴河镇、周老嘴镇、容城镇等十三个乡镇现辖行政区域。这一限定确保了产品的地域特色和品质一致性。

术语和定义

标准对“三湖黄桃”进行了定义：产于上述特定区域内，采用传统栽培技术种植，果实呈圆形或近似圆形，果顶圆平，缝合线明显且较浅，果皮底色为黄色，阳面有红色晕斑，果肉为黄色，肉质细嫩，纤维少，汁液多，风味浓甜，可溶性固形物含量≥12.0%，单果重≥150g的黄桃品种。这些特征描述不仅帮助消费者识别正宗产品，也指导生产者遵循统一的质量标准。

要求

在感官指标方面，除了外观描述外，还强调了内在品质如口感、香气等。理化指标则具体规定了可溶性固形物含量不得低于12.0%，这反映了三湖黄桃的甜度要求。卫生指标符合国家相关法律法规的要求，保证食品安全。

检验规则

对于抽样方法，标准要求按照GB/T 8321（所有部分）执行，确保样品具有代表性。判定规则部分指出，如果有一项指标不符合要求，则整批产品判定为不合格。此外，复检程序也作了明确规定，以保障结果的公正性和准确性。

标志、包装、运输和贮存

关于标志，除了常规的产品信息外，还需标明地理标志产品专用标志。包装材料应无毒无害，并保持清洁干燥。运输过程中要防止机械损伤和污染，避免日晒雨淋。贮存环境需通风良好、阴凉干燥，远离有毒有害物质，同时注意防虫害。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 三湖黄桃》标准从多个维度规范了三湖黄桃的生产、加工到流通全过程，旨在维护其独特的品质特性和市场声誉，促进地方经济发展。