DB35T 1476-2014 地理标志产品 郑湖水柿

DB35/T 1476-2014《地理标志产品 郑湖水柿》是一项福建省地方标准，用于规范郑湖水柿的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于福建省三明市尤溪县郑湖乡所产的郑湖水柿。这一范围定义明确了该标准适用的地域限制，确保了产品的地理标志特性。

规范性引用文件

标准引用了多个相关国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为郑湖水柿的质量控制提供了技术依据，确保其符合国家相关法律法规的要求。

术语和定义

标准对“郑湖水柿”进行了定义：指在特定自然生态环境条件下，以尤溪县郑湖乡为中心的特定区域内种植的水柿果实。这一定义强调了产品的地域性和品种特性。

自然环境条件

郑湖水柿的生长环境需满足特定的气候和土壤条件。例如，年平均气温应在18℃以上，年降水量不少于1500毫米。这些环境因素直接影响着水柿的品质和产量。

栽培管理

标准对栽培过程中的施肥、灌溉、病虫害防治等方面提出了具体要求。例如，禁止使用高毒、高残留农药，提倡采用生物防治方法。这些措施旨在保证产品的安全性和生态可持续性。

采收与贮藏

采收时间应根据果实成熟度确定，通常在每年9月至10月间进行。采后需及时分级包装，并在阴凉通风处短期贮存。长期贮存则需要特殊的冷藏条件。

质量要求

郑湖水柿的质量要求包括感官指标、理化指标和卫生指标。感官指标涉及色泽、形状、滋味等；理化指标包括可溶性固形物含量、可滴定酸度等；卫生指标则涵盖了重金属和农药残留限量。

检验方法

标准规定了如何检测上述各项指标的具体方法，如使用折光仪测定可溶性固形物含量，高效液相色谱法检测农药残留等。这些方法确保了检测结果的准确性和可靠性。

标志、标签、包装、运输和贮存

对于产品的包装材料，标准要求必须无毒无害，并标明产品名称、产地、生产日期等内容。运输过程中应注意避免日晒雨淋，贮存时要保持干燥清洁。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 郑湖水柿》不仅关注产品质量本身，还特别注重环境保护和消费者健康，体现了现代农产品标准化生产的先进理念。