DB63T 1351-2015 藏香猪

藏香猪是青海地区特有的优质地方品种，DB63/T 1351-2015《藏香猪》标准对藏香猪的品种特征、饲养管理、疫病防控等方面作出了明确规定。以下选取部分关键条文进行解读：

一、品种特征

标准规定藏香猪体型较小，成年体重一般为30-50公斤，体长在80-120厘米之间。被毛颜色多为黑色带有白斑，耳朵中等大小且向前倾斜。头较长，嘴尖细，四肢较短但结实。这些外貌特征有助于藏香猪适应高寒山区环境。

二、饲养管理

要求提供清洁饮水和优质饲草饲料，日粮中应包含青绿饲料、干草和精料。饲料原料不得含有违禁药物添加剂。圈舍要保持干燥通风，定期消毒。适宜的温度范围为5-25摄氏度，湿度控制在60%以下。

三、繁殖管理

种公猪使用年限不超过3年，母猪初次配种年龄为8-10月龄。妊娠期约为114天，哺乳期建议为40-50天。每胎产仔数通常为6-10头。繁殖过程中要注意营养补充和健康管理。

四、疫病防控

建立免疫档案，定期开展口蹄疫、猪瘟等强制免疫。禁止使用违禁兽药，严格执行休药期规定。发现异常情况应及时隔离诊治，必要时上报相关部门。

五、屠宰加工

屠宰前需停食静养12小时以上，确保肉品质量。胴体温度应控制在7℃以下，采用低温冷却排酸工艺。分割后的肉品要按部位分类包装，标识清楚。

六、产品分级

根据胴体重量将藏香猪肉分为小型（20-30公斤）、中型（30-40公斤）和大型（40-50公斤）三个等级。不同等级对应不同的市场价格和用途。

该标准为藏香猪的规范化生产提供了科学依据，有利于提升产品质量和市场竞争力。从业者应严格按照标准要求组织生产，确保藏香猪产业持续健康发展。