DB52T 880-2014 白酒生产企业实验室基本规范

DB52/T 880-2014《白酒生产企业实验室基本规范》是贵州省针对白酒生产企业实验室管理制定的地方标准。以下是对该标准中部分重要条文的详细解读。

一、人员要求

标准规定实验室应配备与检测工作相适应的专业技术人员，并明确其职责。关键点在于：

1. 实验室负责人需具备相关专业本科及以上学历或中级以上技术职称，且有3年以上相关工作经验。

2. 主要技术人员应持有相应项目的上岗证，熟悉所从事的检测项目的技术要求和操作规程。

二、仪器设备管理

关于仪器设备的标准要求主要包括：

1. 实验室应建立完善的仪器设备档案，包括购置合同、验收记录、使用说明书等资料。

2. 对于大型精密仪器，必须制定专门的操作规程，并定期进行校准和维护保养。

3. 所有仪器设备均需由专人负责保管，未经批准不得随意拆卸或外借。

三、样品管理

样品管理是保证检测结果准确性的基础环节，具体要求为：

1. 样品接收时应核对信息是否完整无误，包括生产日期、批号等内容。

2. 建立样品唯一性标识系统，确保每份样品都有独立编号。

3. 样品保存环境需符合相关规定，如温度、湿度控制等条件。

四、检测过程控制

在检测过程中，需严格遵守以下规定：

1. 检测前应对仪器设备状态进行检查确认，确保处于正常工作状态。

2. 每次检测都应按照既定方法执行，不得擅自更改实验步骤。

3. 记录原始数据时要做到真实完整，不得伪造篡改。

五、质量管理体系

为了确保实验室工作的有效性和可靠性，还需建立健全的质量管理体系：

1. 制定详细的管理制度文件，涵盖人员培训、设备管理、样品处理等多个方面。

2. 定期开展内部审核活动，及时发现并纠正存在的问题。

3. 接受外部评审机构的监督考核，不断提升管理水平和技术能力。

通过以上内容可以看出，《白酒生产企业实验室基本规范》从多个维度对实验室管理工作提出了具体要求，旨在提高整个行业的技术水平和服务质量。企业应当认真贯彻执行这些规定，以保障产品质量安全。