DB41T 948-2014 白灵菇工厂化生产技术规范

白灵菇工厂化生产技术规范（DB41/T 948-2014）是河南省地方标准，旨在指导白灵菇的工厂化栽培。以下是对该标准中一些关键条款的深入解读：

1. 环境条件：标准要求培养室的温度应控制在15至25摄氏度之间，相对湿度保持在85%-95%。这确保了白灵菇菌丝体和子实体生长的最佳环境，避免过高或过低的温度及湿度过低影响其正常发育。

2. 培养基配方：推荐使用棉籽壳78%，玉米芯15%，麸皮5%，石膏粉1%，石灰粉1%的比例来配制培养基。这样的配比能够提供足够的营养支持，促进菌丝健康生长，并满足白灵菇对不同养分的需求。

3. 接种与发菌管理：接种时需注意无菌操作以防止污染。发菌期间要定期检查菌袋是否有杂菌侵入迹象，并及时处理异常情况。此外，还应注意通风换气，维持适宜的小气候环境。

4. 出菇管理：当菌丝长满后进入出菇阶段，需要降低温度至10-18℃左右，并适当增加光照强度刺激原基形成。同时还要控制空气湿度在85%-95%范围内，保持良好的通气条件。

5. 采收标准：白灵菇应在菌盖完全展开但尚未开伞时采摘最为理想。此时不仅品质最佳，而且产量也较高。采收后要及时清理场地，做好下一茬生产的准备工作。

以上内容涵盖了从基础环境设置到具体生产流程等多个方面，对于想要从事白灵菇工厂化生产的从业者来说具有重要的参考价值。遵循这些规范可以有效提高生产效率和产品质量。