DB12T 520-2014 猴头菇工厂化栽培技术规范

DB12/T 520-2014《猴头菇工厂化栽培技术规范》是天津市制定的一项地方标准，旨在指导猴头菇的工厂化栽培工作。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

栽培环境条件

标准中对猴头菇栽培室的环境条件有明确要求，包括温度、湿度和光照等。例如，栽培室内温度应保持在18℃至25℃之间，相对湿度控制在85%-95%。这些条件是确保猴头菇正常生长发育的基础，过高或过低的温度都会影响其子实体的形成与质量。

菌种选择与培养基制备

对于菌种的选择，标准指出应选用经过鉴定且适应当地气候条件的优良品种。同时，在培养基的制备过程中，要求原料新鲜无霉变，并按照一定比例混合以满足猴头菇生长所需营养成分。此外，还强调了灭菌处理的重要性，只有彻底灭菌才能避免杂菌污染。

栽培管理措施

在栽培管理方面，标准提出了具体的管理措施。如接种后初期需保持黑暗环境，随着菌丝生长逐渐增加散射光直至完全见光；定期检查并调整温湿度；及时清理废料防止病虫害发生等。这些细致入微的操作能够有效提高产量和品质。

收获与采收后的处理

关于收获时机，标准建议当子实体长到直径达到5厘米左右时即可采收。采收时要注意轻拿轻放，避免损伤菌盖表面。采收后应及时进行分级包装，并存放在低温干燥处延长保鲜期。

以上只是对DB12/T 520-2014部分内容进行了简要概述与解析，实际应用中还需结合具体情况灵活运用各项规定。希望这些信息能帮助您更好地理解和执行这一标准。