DB42T 998-2014 地理标志产品 大悟绿茶

DB42/T 998-2014《地理标志产品 大悟绿茶》是湖北省地方标准，规定了大悟绿茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下对其中的重要条文进行详细解读。

首先，该标准明确了大悟绿茶的地理标志产品保护范围，包括大悟县所辖行政区域内的芳畈镇、刘集镇、黄站镇、河口镇、宣化店镇、吕王镇、三里城镇、新城镇、城关镇、四姑镇、东新乡、彭店乡共计12个乡镇及1个乡。这一范围内的特定自然生态环境是生产优质大悟绿茶的基础条件。

其次，在术语和定义部分，标准对“大悟绿茶”进行了明确界定：以大悟县地理标志产品保护范围内生产的适制茶树鲜叶为原料，在大悟县境内采用传统工艺加工而成的具有独特品质特征的绿茶产品。这强调了原料来源和加工地域的重要性。

在要求方面，标准对感官指标、理化指标、卫生指标提出了具体要求。感官指标中提到茶叶应具有大悟绿茶特有的栗香或嫩栗香浓郁持久，滋味醇厚爽口回甘等特性；汤色绿明亮；叶底嫩匀鲜活明亮。理化指标则要求水分含量≤7.0%，总灰分≤6.5%等。这些指标确保了大悟绿茶的品质特点。

此外，标准还规定了检验规则，包括抽样方法、判定规则等。例如，产品出厂时需按批号逐批进行检验，合格后方可出厂销售。标志、标签、包装、运输和贮存等方面也有严格规定，如包装材料应符合国家相关标准，运输过程中应防止日晒雨淋，并且贮存在清洁干燥通风处。

综上所述，DB42/T 998-2014标准从多个维度规范了大悟绿茶的生产和质量控制，旨在保护和提升大悟绿茶的品牌价值和市场竞争力。