DB34T 2068-2014 地理标志产品 金寨红茶

《地理标志产品 金寨红茶》（DB34/T 2068-2014）是安徽省地方标准，对金寨红茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容进行了规定。以下将从几个关键部分进行解读。

一、地理标志产品保护范围

该标准明确规定了金寨红茶的地理标志产品保护范围为安徽省金寨县行政区域内的梅山镇、白塔畈镇、南溪镇、吴家店镇、斑竹园镇、关庙乡、双河镇、桃岭乡、铁冲乡、全军乡、沙河乡、青山镇、天堂寨镇、大湾村等乡镇所辖行政区域。这一范围的划定确保了金寨红茶的原产地特性，使得消费者能够明确产品的来源地。

二、要求

在感官品质上，金寨红茶分为特级、一级、二级三个等级。特级要求条索紧细匀整，色泽乌润显金毫，香气高锐持久，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底红匀嫩亮；一级则稍次于特级，但同样需保持较高的品质标准；二级进一步降低要求但仍需符合基本的质量规范。这些细致的描述有助于生产者把握产品质量，也为消费者提供了清晰的选择依据。

三、试验方法

对于水分含量的测定采用GB/T 5009.3的方法，总灰分的检测遵循GB/T 5009.4的规定，水浸出物的测量参考GB/T 8304的标准，而碎末茶的计算依据GB/T 8311执行。这些具体的方法指导保证了检测结果的一致性和准确性，从而维护了金寨红茶的品牌信誉。

四、检验规则

按照批次进行抽样检验，每批产品作为一个检验单位。抽样时应随机抽取，并且每个批次的样品数量不得少于规定的最低限值。检验项目包括但不限于感官品质、理化指标等多方面内容。只有当所有检验项目均达到相应等级的要求后，该批次产品才能被判定为合格品。这样的流程设置既体现了对产品质量的严格把控，也保障了市场的公平交易环境。

五、标志、标签、包装、运输和贮存

金寨红茶的产品包装应当标明其地理标志名称及专用标志图案，同时注明生产企业信息、生产日期等内容。运输过程中应注意避免阳光直射、雨淋等情况发生，以防止影响产品质量。贮存时则需要置于清洁干燥通风良好的仓库内，远离异味源和其他可能造成污染的因素。这些措施旨在最大限度地延长产品的保质期并维持最佳风味状态。

综上所述，《地理标志产品 金寨红茶》（DB34/T 2068-2014）通过对生产地域、感官品质、检测方法、检验规则以及储运条件等方面作出详细规定，不仅促进了金寨红茶产业的发展壮大，还有效提升了其市场竞争力与品牌影响力。